生八つ橋

毎回、おやつの時間にいろんな美味しいものが出てきます。今回は生八つ橋。お寺さんのお供えものの”おすそ分け”です。

八ツ橋は京都のお土産の定番で、”焼き八つ橋”が有名です。あちこちで売られており、どこが本家なのか分かりません。京栄堂さんは老舗ではありません。創業昭和27年。ですが、”京都の文化と伝統に恥じぬよう材料にこだわり、手間を惜しまず”良い仕事をされています。

京栄堂さんは餡入りの生八つ橋で有名です。今回は餡が入っていません。

生八つ橋は日持ちしませんので、1両日に食べないといけないのですが、そこは焼き八ツ橋にしてよばれます。